聚甘油蓖麻醇酸酯，英文缩写PGPR；
产品性状：黄色高粘性液体，无臭或稍有特异气味，不溶于水和乙醇，可溶于乙醚、烃、卤代烃及油脂。
1、PGPR是一种特殊的乳化剂，能稳定高水含量的由包水体系；
2、PGPR可以调节产品的表面张力；
3、PGPR具有调节产品黏度的作用。
产品应用：用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、巧克力制品包衣、冰淇淋包衣等。
聚甘油蓖麻醇酸酯，乳化剂
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聚甘油蓖麻醇酸酯，乳化剂
详细信息 聚甘油蓖麻醇酸酯，英文缩写PGPR；
产品性状：黄色高粘性液体，无臭或稍有特异气味，不溶于水和乙醇，可溶于乙醚、烃、卤代烃及油脂。 1、PGPR是一种特殊的乳化剂，能稳定高水含量的由包水体系； 2、PGPR可以调节产品的表面张力； 3、PGPR具有调节产品黏度的作用。 产品应用：用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、巧克力制品包衣、冰淇淋包衣等。 |